Sauvignon

DOC Maremma Toscana

Zona di produzione: colline nel Comune di Gavorrano.

Terreno: di 0.5 ettari collinare, calcareo, medio impasto.

Ceppi: allevamento della vite a Guyot semplice.

Vitigno: Sauvignon blanc 100%.

Vinificazione: in bianco con controllo della temperatura, in piccole vasche da 10 hl.

Maturazione ed affinamento: 5 mesi in barriques di acacia.

Colore: giallo paglierino.

Profumo: elegante, floreale, fruttato e persistente.

Sapore: secco, di medio corpo, sapido, equilibrato e molto gradevole.

Temperatura di servizio: 12 gradi.

Abbinamenti consigliati: antipasti e primi piatti a base di pesce, carni bianche in salse varie o alla griglia, formaggi freschi a pasta morbida.

Farina Senatore Cappelli

Farina Di Ceci

Farina Khorasan

Farina Verna

Caserecce Di Khorasan

Rigatoni Di Khorasan

Fusilli Di Khorasan

Pappardelle Di Khorasan

Casarecce Di Senatore Cappelli

Rigatoni Di Senatore Cappelli

Fusilli Di Senatore Cappelli

Pappardelle Di Senatore Cappelli

Fusilli Di Farro

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